透过高超的超声波技术避免刀片粘上奶油，并使每片蛋糕大小相同，同时又能节省人力。

引入这台机器的后续维护工作也没有想象中那么简单，“换一个刀片要花１万美元，而且还要从美国派人过来维修。”